Реферати

Реферати по кулінарії

Гігієнічні вимоги до групи адміністративно-побутових приміщень, їхній перелік, планувальне. Гігієнічні вимоги до групи адміністративно-побутових приміщень, їхній перелік, планувальне рішення і раціональне розміщення. На підприємствах суспільного харчування проектується блок службово-побутових приміщень з окремим входом для персоналу.

Звіт по практиці на ТОВ Санкт-Петербургский молочний завод Пискаревский. Відкіля беруть пробу Періодичність контролю Розведення Середня проба вершків і молока від кожного постачальника 1 раз у декаду тім же тім же те ж У випадку появи псування готового продукту

Загальні вимоги до виробничих приміщень і організації робочих місць. Підприємство суспільного харчування - підприємство, призначене для виробництва кулінарної продукції, борошняних кондитерських і булочних виробів, їхньої реалізації і (чи) організації споживання. [3]

Чай. Улюблений напій. Чай запобігає руйнування зубів боре зі старінням корисний для серця захищає від раку. Чай джерело вітамінів і мінералів. Чай підвищує імунітет. Три види сподіваючись. Як читати етикетку.

Мед. Хімічний склад меду. Його корисні властивості. Грубі фальсифікації і способи виявлення домішок у меді. Народногосподарське значення воску. Виробництво маткового молочка. Способи одержання прополісу.


1    ...    <<     49  50  51  52  53  54  55  56  57  58   59
Усього сторінок: 59