Реферати

Реферат: Аналіз кон'юнктури ринку послуг гостинності і перспективи його подальшого розвитку

Зародження сучасного тенісу в Англії. Французькі корені історії розвитку великого тенісу. Священнослужителі як перші гравці-аматори, проведення ігор у стінах французьких монастирів. Історія появи тенісу в Англії. Історія тенісних турнірів - Кубка Девиса й Уимблдонского турніру.

Внутрішнє і зовнішнє середовище міжнародного маркетингу. Поняття середовища і її значення для успішної діяльності підприємства на міжнародному ринку. Оцінка середовища міжнародного маркетингу на прикладі ОАО "Дальлеспром". Проблеми, що виникають при вході на міжнародний ринок з урахуванням аналізу середовища маркетингу.

Тину Тернер - Корольова долі. Історія життя і творчості співачки.

Реформування муніципального клубного інституту як фактор підвищення якості життя населення регіону. Інститут муніципальних клубних установ, як центр відповідальності за формування концепцій, покликаних забезпечити різноманіття культурного життя в РФ. Формування цільового капіталу клубів за рахунок пожертвувань, внесених у виді коштів.

Розробка комплексу заходів для житлових будинків і теплових мереж міста. Тепловтрати за рахунок інфільтрації і передачі через огородження. Трубне розведення системи опалення. Заходу для енергозбереження в житлових будинках. Альтернативні джерела тепло й електроенергії. Техніко-економічна оцінка енергозберігаючих заходів.

ДЕРЖАВНИЙ КОМІТЕТ РОСІЙСЬКОЇ ФЕДЕРАЦІЇ

ЗА ВИЩОЮ ОСВІТОЮ

РОСІЙСЬКА ЕКОНОМІЧНА АКАДЕМІЯ

ім. Г. В. ПЛЕХАНОВА

КУРСОВА РОБОТА

По дисципліні: Управління в індустрії гостинності.

Тема:«Аналіз кон'юнктури ринку індустрії гостинності і перспективи його подальшого розвитку»

Виконав: Студент 5-го курсу

Інженерно-економічного ф-та

754 група /вечірнє відділення/.

Прізвище: Хорошков

Ім'я: Дмитро

По батькові: Сергійович

Москва 1998 р.

Зміст:

1. Введення 3

2. Визначення туризму. Спонукальні мотиви до

туризму. Цілі туризму, взаємообумовленість

цілей і ресурсів. 5

3. Ознаки рекреационности. Особливості і

нестачі кон'юнктури ринку туристських

послуг і послуг готелів і ресторанів на прикладі

Москви. 7

4. Коротка характеристика деяких готелів Москви. 10

5. Особливості Російського ринку.

Перспективи розвитку. 16

6. Висновок. 19

7. Список використаної літератури і ресурсів. 20

Введення:

У останні роки наша країна намагається перевести економіку на ринкові принципи розвитку і господарювання. У ринковій економіці величезна роль належить індустрії туризму і гостинності. Ця галузь народного господарства покликана бути, як би, візитною карткою країни. Крім усього іншого ця галузь приносить великі прибутки і вносить істотний внесок в розвиток національної економіки. Розвиток галузі туризму і гостинності приведе в кінцевому результаті до того, що туристи з всіх країн світу, відвідуючи Росію, дадуть поштовх до розвитку і інших галузей народного господарства нашої країни. У цей час виявляється цікавість і до туризму в Росії, країні, що володіє великим туристським потенціалом, але що займає незначну частку в світовому туристському потоку (1,5%). Стрімкі темпи розвитку світового туризму за останнє десятиріччя приводять протягом кожних п'яти років до збільшення приблизно в два разу кількості персоналу зайнятого в сфері світового туризму, і в півтори разу - витрат населення на туристські поїздки в світі. Так паралельно з туристичним бізнесом розвивається бізнес готельних послуг. Ця галузь нерозривно пов'язана з туризмом і підприємництвом. Індустрія гостинності також включає в себе і послуги підприємств громадського харчування і послуги ігрових комплексів. Всі ці галузі народного господарства будь-якої країни дають безліч робочих місць. Приносять дуже пристойний прибуток. У нашій країні до останніх днів індустрії гостинності приділялася не саме пильна увага з боку влади. Можна сказати, що ця галузь була розвинена недостатньо. Однак з переходом країни на рейки ринкової економіки саме ця галузь почала бурхливий і навіть стрімкий розвиток. У країні з'явилося величезне число туристичних агентств, бюро і компаній. Також з'явилося велике число знову відбудованих і отреставрированних готелів і мотелів. З'явилося просто величезне число ресторанів і ігрових комплексів, казино. Туризм став приносити великі гроші і до бюджету країни і в кишені власників готелів і ресторанів. Однак смію затверджувати, що досі в нашій країні індустрія гостинності розвинена недостатньо. У нинішній ситуації мова йде про недостатню развитости мережі готелів або туристських комплексів для мешкання туристів або відпочиваючих. Недостатньо розвинена мережа готелів середнього класу звездности. У цій роботі я спробую відобразити нинішні проблеми галузі і спробую указати перспективи розвитку індустрії гостинності в нашій країні, незважаючи на нестачу матеріалу, і наукових узагальнень, а також систематизованих підручників з питань інфраструктури туризму, організації туристської діяльності, її економічних аспектів.

Визначення туризму, спонукальні мотиви до здійснення туристичних поїздок і подорожей. Цілі туризму, взаємообумовленість цілей і ресурсів.

У літературі, присвяченій питанням організації туризму, важко знайти чітке визначення поняття «туристський ресурс». У цьому немає випадковості.

У англомовній літературі широко і часто використовується термін «tourist destinations» - «туристичні місця призначення», ті місця, куди прагнуть туристи. Ними можуть бути вельми несподівані об'єкти або явища, навіть театри військових дій і території, потерпілі від різного вигляду катастроф.

Теоретично будь-який об'єкт може бути цікавий тим або інакшим туристам, може використовуватися в задоволенні їх різноманітних цілей і тому розглядатися як туристський ресурс.

Більшість дослідників туризму схиляються до висновку, що ведучою в туризмі є пізнавальна мета. На реалізацію цієї мети робив ставку Томас Кук, відправляючи перших «організованих туристів». Наші сучасники підтверджують вірність цієї мети в результатах соціологічних опитів. Наступна по значущості мета - оздоровча. Значною питомою вагою відрізняються також:

· Спортивні;

· Лікувальні;

· Релігійні;

· Ділові цілі в їх варіантах (учбові, наукові, бізнес, купівлі).

Як правило, цілі туристських поїздок переплітаються. Відправляючись в подорож, туристи хочуть, і розважитися, побачити щось нове, і відпочити, і реалізувати ділові ідеї. Тобто на ділі практично будь-яка поїздка має комплексну мету, об'єднуючу в собі трохи одиночніших.

Підхід до туризму як до підприємницької діяльності примушує приділяти саме пильну увагу аналізу цілей:

· Туристів, що пред'являють попит на продукт (або результат труда працівників) цієї галузі;

· Туризму, як специфічної галузі суспільного господарства, розвиток і добробут якої прямо залежить від її ресурсної бази.

Так чому ж все-таки люди відправляються в подорожі? Що є спонукальним мотивом для прийняття рішення відправитися в подорож? Чому люди подорожують, незважаючи на пов'язані з подорожжю стреси, витрати грошей і енергії? Вибір місць, куди можна поїхати, дуже великий, і людина, може вибрати місце поїздки більш ніж з декількох десятків тисяч назв. Місце поїздки вибирається на основі таких чинників, як фінанси, значення поїздки або його недолік, - все це примушує людину вирішити, де йому провести відпуск - в горах, на побережжі або за містом. Мандрівники зі стажем розширюють карту своїх подорожей. Деякі мандрівники не є прихильниками дорогих і небезпечних подорожей і знов відвідують Рим, Вену, Лондон і інші славнозвісні міста Європи.

Ознаки рекреационности районів.

Особливості і нестачі кон'юнктури ринку туристських послуг і послуг готелів і ресторанів на прикладі Москви.

Значний внесок у вивчення чого склався ситуації і перспектив розвитку і раціонального господарського використання рекреационних ресурсів, якими мають в своєму розпорядженні різні райони країни, внесли вітчизняні вчені економісти-географи, архітектори. Основою для прийняття рішень по розвитку сфери відпочинку і туризму служить рекреационное районування. У межах території країни треба виділити, локалізувати такі території, потенціал яких в найбільшій мірі відповідає задачам рекреації. Це і є основна задача рекреационного районування.

Рекреационное районування засноване на комплексному вивченні і оцінці природно-географічних умов і ресурсів території, її господарських і інших особливостей. Розвиток індустрії відпочинку пов'язаний з великими капітальними витратами. Не всяка місцевість зручна для розміщення рекреационних установ, не всюди можна прокласти цікаві маршрути для іноземних і вітчизняних туристів.

Тому розвиток індустрії курортів, туризму і відпочинку вимагає ретельно обгрунтованої оцінки придатності вибраної території для цих цілей.

Необхідно звернути увагу на специфіку туристського районування для цілей внутрішнього і міжнародного туризму. Ця специфіка вельми детально розглядалася в роботі П. Н. Зачиняева і Н. С. Фальковича.

Однак дослідники досить одностайні у думках про те, які ознаки рекреационного районування потрібно вважати головними при виборі.

Отже, територія відноситься до рекреационной, якщо для неї характерні:

· Виражена оздоровче-курортна спеціалізація (тобто в районі немає екологічно шкідливих виробництв, сприятливі природно-кліматичні умови);

· Яскраво виражена орієнтація галузей матеріального виробництва на забезпечення потреб оздоровчих установ і що прибувають сюди на відпочинок людей (підприємства, що є виробляють продукцію, необхідну для споживання всередині району: меблі для готелів і підприємств живлення, сувеніри, товари для відпочиваючих, продукти харчування і інша продукція, що йде в основному на забезпечення потреб району);

· Значна питома вага населення, зайнятого в курортно-туристсько-оздоровчому господарстві в загальній чисельності працюючого населення.

Наявність таких ознак дозволяє розглядати дану територію (або районувати і класифікувати її) як рекреационную.

Таким чином, можна охарактеризувати рекреационний район, як значну по площі територію (в неї, як правило, включені декілька територій більш низьких таксонов), цілісна територія. Ця територія, відмінна сприятливим для рекреації поєднанням природних умов, наявністю рекреационних установ і що має яскраво виражену рекреационную спеціалізацію. Межі рекреационного району можуть співпадати з межами територіального адміністративного ділення країни.

Ця робота покликана аналізувати кон'юнктуру вітчизняного ринку індустрії послуг і гостинності. Після того, як ми визначилися і з'ясували, які ж райони ми можемо вважати рекреационними, можна перейти до наступного етапу - аналізу конкретно взятого рекреационного району країни. У нашому випадку це буде Москва. Я розгляну відомі мені готелі, що знаходяться в межах Москви і проаналізую ситуацію, що склався в нашому місті в готельно-ресторанному господарстві.

Готельне господарство Росії в 1996 році нараховувало біля восьми тисяч рекреационних коштів розміщення, з яких біля п'яти з половиною тисяч, або більше за половину, складають готелі, мотелі, гуртожитки для приезжих, число номерів в яких - біля двохсот п'ятнадцяти тисяч, а місць - біля чотирьохсот тридцяти тисяч. На один середньостатистичний готель доводиться тридцять дев'ять номерів на, в середньому, сімдесят сім місць.

Прибутковість готельного господарства в Росії зумовлена, в основному, високими показниками по готелях Москви, на частку яких доводиться біля шістдесяти семи відсотків від доходів усього готельного господарства країни, в той час як на частку готельного господарства Санкт-Петербурга доводиться лише дев'ять відсотків, а на частку Краснодарського краю - усього чотири відсотки.

За офіційними даними на 1996 рік готельна база Москви нараховує більш двохсот тридцяти коштів розміщення, з яких сто сімдесят чотири є готелями.

За формами власності готельні підприємства столиці включають:

· Двадцять дві муніципальні готелі, розраховані на шістнадцять тисяч шістсот два місця, при загальній чисельності в дев'ять тисяч чотириста вісімнадцять номерів;

· Двадцять дев'ять акціонерних готелів на двадцять одну тисячу вісімсот тридцять місць, при загальній чисельності номерів в дванадцять тисяч двісті сімдесят п'ять штук;

· Дванадцять готелів - спільних підприємств на п'ять тисяч триста сорок шість місць. Це три тисячі двісті шістдесят вісім номерів для мешкання що приїжджають;

· Сто одинадцять відомчих готелів на двадцять шість тисяч дев'ятсот вісімнадцять місць, при загальній чисельності номерів в тринадцять тисяч двісті п'ять штук.

Крім цього, готельна база Москви представлена тридцятьма чотирма великими відомчими гуртожитками готельного типу, двадцятьма п'ятьма готелями при ринках і невеликими готелями, якими мають в своєму розпорядженні іноземні (країн СНД) посольства.

Одночасно Москва може прийняти біля сімдесяти чотирьох тисяч чоловік.

Реально вимогам вищої чотирьох-п'ятизіркової категорії відповідає п'ятнадцять - сімнадцять готелів столиці. Це наступні готелі:

· «Метрополь»;

· «Аеростар»;

· «Балчуг-Кемпински»;

· «Палас-Готель»;

· «Савой»;

· «Президент-Готель»;

· «Олимпик Пента Ренесанс»;

· «Слов'янська Редіссон»;

· «Мазке Поло Пресня»;

· «Националь»;

· «Мариотт Гранд Готель»;

· «Тверська»;

А так само інші готелі.

Біля тридцяти п'яти готелів відповідає трех-четирехзвездочной категорії:

· «Інтурист»;

· «Арбат»;

· «Україна»;

· «Бєлград»;

· «Варшава»;

· «Росія»;

· «Москва»;

І інші.

Біля третини московських готелів розташовані в центральній частині міста, двадцять чотири --в північно-східній, сімнадцять - в північній, шістнадцять - в південній, чотирнадцять - в північно-західній частині Москви.

Коротка характеристика деяких готелів Москви.

Готель «Националь'deluxe *****.

У готелі двісті тридцять один номер, з них тридцять сім - люкс, двадцять один - полулюкс, троє апартаментів. Готель має шість ресторанів, в тому числі російський ресторан для гурманів, французький, європейський, шведський стіл; чотири бари нічний бар, тринадцять банкетних залів, бізнес-центр і конференц-зал, спортивно-оздоровчий комплекс з басейном, тренажерним залом, солярием, сауною; хімчистка, прачечная, перукарня, салон краси, прокат автомобілів, екскурсійне обслуговування.

Готель «Савой» ***.

Один з перших готелів не тільки в Москві, але і в Росії. Побудована в 1912 році, в 1989 році знову отреставрирована і відкрита для відвідування. Загальна кількість номерів - біля вісімдесяти шести. Середнє завантаження - 40%. Велика частина клієнтів - бізнесмени з-за кордону. До послуг постояльців готелю надані ресторан і бар, служба обслуговування в номерах. Замовлення автомобілів і бізнес- центр. Готель і ресторан «Савой» є шедеврами світової архітектури. Будівля готелю і приміщення ресторану є національним надбанням країни і охороняються державою. Партитура ресторану є однією з найнайкрасивіших в Москві.

Готель «Тверська» ****.

У восьмиетажном приміщенні «Тверської» - сто двадцять два номера, з них три номери - для інвалідів. У готелі - два бари, два конференц-зали, бізнес-центр, тренажерний зал, два більш невеликих магазини, свій транспорт. Передбачуване завантаження біля сімдесяти відсотків, а основними клієнтами готелю є іноземні бізнесмени.

Готель «Спорт Арт Готель» ****.

Має вісімдесят шість номерів і керується німецькою компанією. У готелі ресторан, спортивно-оздоровчий комплекс з сауною і басейном, невелика картинна галерея, конференц-зал, літнє кафе «Пивний сад».

Готель «Президент-Готель» ****.

Введена в дію в 1983 році. У двохсот десяти номерах може розміститися триста п'ятдесят гостей одночасно. Середній відсоток завантаження готелю в середньому становить сорок п'ять відсотків. Головна визначна пам'ятка готелю - зал нарад, розрахований на сто п'ятдесят місць, або «круглий зал», як він частіше за все і називають.

Готель «Аеростар» ****.

Девятиетажное будова з скла і бетону розташована в діловому центрі Москви, по шляху з центра міста в міжнародний аеропорт Шереметьево-2. Розраховано на чотириста тринадцять номерів класу люкс і суперлюкс. У готелі два ресторани, два бари, єдиний в Москві зал для проведення балів, тренажерний зал, зал для заняття аеробікою, сауна, масажний кабінет, служба обслуговування в номерах і бізнес-центр, обслуговуючий клієнтів цілодобово. Управління здійснюється як іноземними фахівцями, так і російськими менеджерами. Шістдесят відсотків менеджерів готелю - представники Канади, сорок - російські фахівці. Профіль готелю визначається як бізнес-готель.

Готель «Космос» ****.

Двадцяти шести поверхова будівля готелю має в своєму розпорядженні одну тисячью сьомастами сімдесятьма сьома номерами, включаючи люкси. У готелі чотири ресторани, три бари, нічний клуб, конференц-зал, басейн, сауна, підземний гараж, перукарська, салон краси хімчистка і прачечная. Бронювання проїзних квитки, а також бронювання квитків в театри і концертні зали столиці. Екскурсійне обслуговування, сувенірна лавка.

Готельний комплекс «Даніловський» ****.

Сучасна пятиетажное будівля, розташоване на території Свято Данілова» монастиря. У готелі сто шістнадцять номерів, з них три номери люкс-апартамент. Дев'ятнадцять номерів полулюкс, сімдесят п'ять одномісних номерів і дев'ятнадцять двомісних номерів. У готельному комплексі «Даніловський» є сервіс-центр, два ресторани, один з яких має п'ять залів. Також до послуг гостей комплексу надані бар, прокат автомобілів, автостоянка, що охороняється, перукарська, дві сауни, хімчистка і прачечная.

Готель «Парк-Готель Лагуна» ****.

Готель відноситься до категорії малих готелів. У готелі двадцять два номера, з них вісім люксов і чотирнадцять полулюксов. Послугами невеликого, але добре оснащеного бізнесу-центра можна скористатися цілодобово. Для проведення ділових зустрічей і семінарів призначений невеликий конференц-зал, переговорна кімната. Заполняемость готелю становить в середньому вісімдесят відсотків. Готель має в своєму розпорядженні ресторан, бар, сауну, свій автопарк, прокат автомобілів, бронювання будь-яких авіа і залізничних квитків на всі напрями.

Готель «Клуб Качалова 27» ****.

Один з готелів Москви, який занесений в каталог кращих готелів світу. У готелі п'ятдесят номерів, з них два люкси, один полулюкс, інші - одномісні. До послуг клієнтів - невеликий бізнес-центр, конференц-зал на десять чоловік, ресторан, бар, прачечная, власний автопарк, прокат автомобілів.

Висока якість обслуговування і хороші умови для спокійної роботи залучають ділові кола столиці і Росії і зарубіжних країн. Створений по подібності елітних англійських клубів.

Готель «Міжнародний» ****.

Розташована в одному з корпусів Центра Міжнародної Торгівлі. У готелі 547 номерів. До послуг гостей: одинадцять ресторанів, конгрес-хол на півтори тисячі місць, зал для прес-конференцій, киноконцертний зал, бюро перекладачів, спортивно-оздоровчий комплекс, перукарня, хімчистка, підземний гараж, автостоянка і прокат автомобілів.

Готель «Інтурист» ****.

Готель має майже вісімдесят чотири відсотка завантаження, що пояснюється її вигідним месторасположением. «Інтурист» має чотириста п'ятдесят вісім номерів, включаючи сімдесят чотири апартаментів і п'ятнадцять люксов. У готелі є ресторани і бари (в одному з ресторанів - шведський стіл), щоденні програми вар'єте в ресторані, казино, зал гральних автоматів, прачечная, хімчистка, салон краси, медичні кабінети, резервування авіаквитків, екскурсійне обслуговування. Однак в готелі відсутній бізнес-центр.

Готель «Будапешт» ***.

У 1994 році готель отримав категорію три зірки. Середнє завантаження на сьогоднішній день складає біля вісімдесяти відсотків, велика частина клієнтів - іноземні бізнесмени. У «Будапешті» сто двадцять номерів на двісті місць. У готелі немає бюро обслуговування. У готелі «Будапешт» працюють бар і ресторан.

Гостьовий будинок «Арт-Готель» ***.

«Арт-Готель» - невеликий «оазис» німецької гостинності, розташовує п'ятдесятьма одним номером. У готелі - ресторан, свій парк автомашин, що сауна, охороняється парковка для автомобілів, прачечная, влітку працюють невеликі тераси, обладнані тентами, столиками і стільцями. Велика частина готельного персоналу - росіяни, однак, загальний менеджмент здійснюється виключно німецькою стороною.

Готель «Салют» ***.

Має в своєму розпорядженні дві тисячі шістнадцятьма місцями в одне- і двомісних номерах з телевізорами і телефонами. До послуг гостей надані бари і ресторани, сувенірний і аптечний кіоски, хімчистка і прачечная, перукарня і салон краси, сауна. Також до послуг що приїжджають в столицю надані послуги по бронюванню номерів і театральних квитків, обмін валют.

Готель «Радянський» ***.

Має в своєму розпорядженні ста номерів. Середній відсоток завантаження - шістдесят відсотків. Інтер'єр готелю виконаний в помпезному стилі епохи Сталіна. Готель претендує увійти в європейське об'єднання «Top International Hotels». У готелі є ресторан.

Готель «Україна» ***.

На одну тисячу місць, розташовує тренажерним залом, масажним кабінетом, перукарнею, масажним кабінетом, обміном валют, орендою машин.

Особливості Російського ринку. Перспективи розвитку.

Таким чином, всі старі готелю Москви, які мають мінімальний набір послуг, що надаються, при атестації отримали категорію «три зірки». Але більшість з них вельми обмежують перелік своїх послуг, в які входять лише: ресторан, бар, перукарня, обмін валют. Якщо звернути увагу на архітектуру, то громіздкі похмурі будівлі цих готелів не залучають уваги і не спричиняють бажання проживати в них.

Більшість готелів категорії «чотири зірки» - це нові або отреставрированние будівлі. Ці готелі привертають увагу зовнішньою і внутрішньою обробкою, дизайном. У більшості з них задіяний капітал іноземних компаній, управління також, як правило, здійснюється іноземними фахівцями. Вони пропонують більш обширний перелік послуг, чим підприємства категорії «три зірки», і наближаються до міжнародних стандартів. Як правило, всі вони мають сауну, рідше - басейн, невеликі конференц-зали і бізнес-центри, ресторани, бари, салони краси і інші послуги, індивідуальний для кожного готелю. Ці підприємства складають переважну більшість серед готельних підприємств нашого міста.

Готелів категорії «п'ять зірок», на жаль не так багато в Москві. До них відносяться «Националь», «Метрополь», «Балчуг-Кемпински». Всі вони повністю відповідають стандартам: архітектура, дизайн, набір послуг, що надаються, рівень обслуговування і багато що інше.

Для нового готельного господарства країни характерно переважання готелів високого класу (чотири-п'ять зірок), що дорого коштують, при цьому майже повністю відсутні сучасні готелі категорії «дві-три зірки», які в зарубіжній практиці працюють як масові готельні підприємства.

У Москві ж більшість готельних підприємств класу «дві-три зірки» - це старі готелі, які внаслідок того, що вони будувалися дуже давно і майже не реставрувалися, не можуть претендувати на більш високу категорію. До таких підприємств можна віднести такі готелі як:

· Готель «Москва»;

· Готель «Мінськ».

У цей час уряд міста Москви намагається реалізувати програму по розвитку саме малих готелів класу «дві-три зірки» в старих і затишних будівлях міста. Такі готелі дуже популярні на Заході. Недорогі і дуже затишні готелі змогли б приймати гостей міста, які не можуть дозволити собі проживати довгий час в гостинцях високого класу, таких як, наприклад, «Метрополь» або «Националь».

Послугами таких готелів із задоволенням скористалися б і іноземні бізнесмени, які в даний момент, внаслідок нерозвиненості нашого вітчизняного ринку готельних послуг, вимушені платити непомірно високу ціну за мешкання в готелях міста.

Маркетингові дослідження показують, що попит на готелі більш низького класу, а саме на готелі класу «двох-трьох зірок» є і він, (цей попит) буде зростати. Адже гостями нашого міста є не тільки багатії. Якщо ми хочемо залучити іноземних туристів, то мережа таких готелів просто необхідна місту.

У цей час ця програма починає реалізовуватися. З метою реставрації і перебудови під малий готель владою міста викуплений палац на Ленінградськом проспекті, який більшості москвичів відомий як Академія повітряних військ імені Жуковського.

У майбутньому планується перебудувати ще декілька старовинних особняків в межі міста під подібні готелі. Так існує проект перебудови і реставрації «Будинку Дружби Народів» на вулиці Арбат. Цю будівлю також міські власті хотіли б пристосувати під малий готель.

Потрібно відмітити, що в Європі підприємства готельного типу в будівлях старовинної споруди дуже популярні і користуються дуже великою популярністю. Саме на це і орієнтувалися столичні градоначальники. У Москві також вирішено реалізувати мережу таких готелів, благо Російська столиця є одним з найстаріших і найкрасивіших міст не тільки Європи, але і миру. Перебудова і реставрація старовинних особняків і замків дасть роботу великій кількості людей. Створені будуть нові робочі місця. Мережа вітчизняних готелів класу «дві-три зірки» буде розширена.

Однак варто відмітити, що Москва є відносно благополучним містом, з точки зору кон'юнктури ринку готельно-ресторанних послуг. У регіонах справи йдуть набагато складніше.

Справа в тому, що там мережа готельних підприємств розвинена набагато гірше. І цьому є цілком логічне пояснення. Причини отставания регіонів криються в наступному:

· Москва - столиця Росії і найбільше її місто. Сюди прагнуть бізнесмени з всього світу, оскільки в Москві сконцентрований весь російський бізнес. Саме тут розташовані штаб-квартири всіх найбільших компаній країни і іноземних фірм. Московська мережа готелів і інших рекреационних підприємств розвинена краще.

· У регіонах - менша кількість іноземних представництв. Сюди потік бізнесменів (а саме вони в даний момент є основними споживачами послуг готелів і ресторанів при готелях) слабшає. Будувати велику кількість готелів немає значення.

Висновок

Підводячи підсумки, потрібно відмітити, що в даній ситуації на вітчизняному ринку послуг гостинності, спостерігається більше недоліків, ніж позитивних чинників. Передусім - це практично повна відсутність внутрішнього туризму. Внутрішній туризм є основним джерелом доходів підприємств сфери гостинності в таких країнах як США і Канада. Оборот рекреационних підприємств на вісімдесят відсотків поповнюється грошима «вітчизняних туристів». Однак ця проблема є швидше проблемою масштабу всієї країни. Відсутність внутрішнього туризму - це проблема малих доходів населення. Таким чином, вітчизняні підприємства «сфери гостинності» недоотримують дуже великі прибутки. З цієї проблеми витікають і інші недоліки. Як те було сказане, в Росії практично відсутня мережа нормально впоряджених готелів класу «дві-три зірки». Це пов'язано з тим, що попит на послуги таких готелів практично був відсутній багато років. Тепер, коли в нашій країні сталися відомі зміни, потік туристів збільшився. Однак не всі можуть дозволити собі мешкання в готелях високого класу. Цей факт є стримуючим чинником для іноземних туристів, які хотіли б відвідати Росію. Однак потрібно відмітити, що ця проблема відома, і її рішення не за горами. Так планується розвинути мережу подібних готелів, і зробити перебування в містах Росси для іноземних і вітчизняних туристів і бізнесменів більш дешевим.

Список літератури:

1. Розміщення туристських ресурсів і стратегія управління їх розвитком. Москва 1996 рік. Державний комітет РФ за вищою освітою. РЕА ім. Г. В. Плеханова.

2. Готельний і туристичний бізнес. Підручник під редакцією проф. Чудновского А. Д. Іздательство «ЕКМОС», Москва 1998 рік.

3. Курс лекцій. Бусланов Ю. Е.

4. Маркетинг, гостинність і туризм. Автори: Ф. Котлер, Джон Боуен, Джеймс Мейкенз. Москва 1998 рік, Видавниче об'єднання «Юніті».

5. Internet. Сервер Російської Академії Наук.